Indian fusion u vás doma

Prvá Indická reštaurácia v Žiline. Prepojenie originálnych chutí s modernou gastronómiou.

Naši milí hostia!

Obedové menu pondelok - piatok 10:30-14:00 (alebo do vypredania).

Naše a la carte menu si môžete vychutnať počas celého dňa: pondelok - piatok do 20:00 hod.

Na objednávku - deň vopred - ponúkame:

CHEF'S TABLE (najmenej pre 4 osoby) - 4 - chodové menu pripravené našimi šéfkuchármi,
bližšie info: osobne, telefonicky, email.

Naša ponuka je prispôsobená kvalite - nie kvantite (u nás nenájdete nekonečný jedálny lístok) viac zameraná na domácu Juhoindickú kuchyňu (šefkuchári z Keraly), ktorá je odlišná (ľahšia, zdravšia) od bežnej komerčnej Indickej (severnej) kuchyne rozšírenej a známej po celom svete.

Najesť sa môžete u nás v bistre alebo si prísť zobrať jedlo so sebou.
A la carte menu a obedové menu je možné si objednať cez aplikáciu BISTRO a BOLTFOOD.

Ďakujeme za Vašu podporu!
Tešíme sa na Vás!
Team NIMBU

Chuť a vôňa Indie už aj u nás v Žiline!

„Nimbu – Indian Fusion“ je prvá indická reštaurácia v Žiline. Privíta vás priateľskými službami a úžasným jedálnym lístkom, ktorý zostáva verný najlepším kulinárskym tradíciám indického subkontinentu. Za založením reštaurácie „Nimbu – Indian Fusion“ stojí slovensko-indický manželský pár.

Nimbu – Indian Fusion je reštaurácia typu bistro

„Vytvorili sme príjemné prostredie, kde si budete môcť posedieť a vychutnať naše úžasné jedlo a pritom sledovať majstrovstvo našich šikovných a skúsených kuchárov v otvorenej kuchyni.“ Hovorí majiteľ. „Navyše je u nás samozrejme aj možnosť zobrať si jedlo so sebou alebo si ho dať doviezť. V dnešnom rušnom svete už totiž viacerí preferujú koncept rýchleho jedla. Práve pre nich máme pripravenú bohatú, vynikajúcu, zdravú a mimoriadne kvalitne spracovanú ponuku.“

Len to najlepšie!

V Nimbu používame tie najlepšie ingrediencie, rešpektujeme životné prostredie a prijímame kultúru sociálnej rozmanitosti. Naša kuchyňa ponúka jednoduché zdravé indické jedlá za rozumnú a prijateľnú cenu pre každého.

Náš kulinársky tím pochádza z juhoindického štátu Kerala. Je známe, že Indická kuchyňa je prirodzene vegetariánska (aj vegánska) s kombináciou korenín. Obzvlášť v štáte„Kerala“ v južnej časti Indie je populárna hlavne vegetariánska a prirodzene bezlepková strava. Tieto aromatické a chutné jedlá sú vytvorené v súlade s Ayurvedou a sú prospešné pre zdravie.

Indická kuchyňa sama o sebe vyčnieva medzi ostatnými svojou rozmanitosťou chutí a vôní. Aromatické koreniny a ich premyslené zmesi sa len zriedka vyskytujú v takom veľkom zastúpení na stoloch iných kuchýň. Naši kuchári v Nimbu používajú špeciálnu zmes korenia s názvom – MASALA. Kardamón, zázvor, kmín, kari listy, kurkuma, koriander, chilli a mnoho, mnoho ďalších korenín, ktoré okrem svojej typickej výraznej chute a vône majú navyše aj veľmi priaznivý vplyv na naše zdravie.

Na svoje si prídu aj tí, ktorí majú radi mäso, pretože podávame aj nevegetariánske jedlo.

Naše hlavné jedlá v Nimbu sú k dispozícii celoročne. Vždy vytvorené s citom a vášňou pri rešpektovaní ich autenticity z neodolateľnou vôňou a čistou, výnimočnou chuťou Indie.

Všetky jedlá podávané v Nimbu sú čerstvo pripravené a varené podľa najvyššieho štandardu.